Салбарын үйл ажиллагааг удирдах, зохион байгуулах Салбарын өдөр тутмын үйл ажиллагааг хэвийн явуулах. Ажилтнуудыг удирдан зохион байгуулах, ажил үүргийг оновчтой хувиарлах. Байгууллагын бодлого, дүрэм журам, стандартуудыг хэрэгжүүлэх. Борлуулалт, ашиг орлогыг нэмэгдүүлэх Борлуулалтын төлөвлөгөө боловсруулж, хэрэгжилтийг хангах. Салбарын ашиг орлогыг нэмэгдүүлэх стратеги боловсруулах. Зах зээлийн судалгаа хийж, өрсөлдөгчдийг ажиглах. Харилцагчийн үйлчилгээ, харилцаа Үйлчлүүлэгчдэд өндөр түвшний үйлчилгээ үзүүлэх. Харилцагчийн санал хүсэлт, гомдлыг хүлээн авч, шийдвэрлэх. Байнгын харилцагчдын сүлжээг өргөжүүлэх, шинэ хэрэглэгч татах. Ажилтнуудын удирдлага, хөгжүүлэлт Салбарын ажилтнуудыг сургаж, хөгжүүлэх. Ажилчдын ажлын гүйцэтгэлийг хянах, үнэлгээ хийх. Багаар ажиллах уур амьсгалыг бүрдүүлэх, хамт олны идэвхийг дэмжих. Тайлан, тооцоо, санхүүгийн хяналт Борлуулалт, орлого, зардлын тооцоог хянах. Санхүүгийн тайлан, тайлангуудыг цаг хугацаанд нь гаргах. Бараа материалын нөөцийг оновчтой удирдах, алдагдлыг бууруулах.

Хоол, хүнс бэлтгэх Тогоочийн заасан жор, технологийн дагуу амт чанартай хоол бэлтгэх. Хоол хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүдийг зөв зохистой хэмжээгээр бэлтгэх. Эрүүл ахуйн стандартын дагуу хүнсний бүтээгдэхүүн хадгалах, боловсруулах. Цэвэрлэгээ, эрүүл ахуй сахих Гал тогооны цэвэр, эрүүл ахуйн стандартыг хангах. Хоолны сав суулга, тоног төхөөрөмжийг ариутгаж, цэвэрлэх. Хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалалт, чанарыг тогтмол шалгах. Меню боловсруулах, шинэчлэх Байгууллагын онцлогт тохирсон меню боловсруулах, хоолны шинэ санаачилга гаргах. Хоолны орц, найрлага, илчлэгийг тооцоолох. Хоолны амт, өнгө үзэмжийг сайжруулах, шинэ хоол турших. Аюулгүй ажиллагаа, гал тогооны удирдлага Хүнсний эрүүл ахуйн дүрэм, стандарт мөрдөх. Галын аюулгүй байдал, тоног төхөөрөмжийн аюулгүй ажиллагааг хангах. Түүхий эдийн зарцуулалт, хог хаягдлыг зөв зохицуулах.

  Борлуулалт хийх Бүтээгдэхүүн, үйлчилгээг сурталчлах, хэрэглэгчдэд танилцуулах Борлуулалтын төлөвлөгөөг биелүүлэх Үйлчлүүлэгчдэд зөвлөгөө өгч, тэдний хэрэгцээнд нийцсэн бүтээгдэхүүн санал болгох Харилцагчийн үйлчилгээ Үйлчлүүлэгчтэй эелдэг, соёлтой харилцах Тэдний хүсэл, гомдлыг сонсож, шийдвэрлэхэд туслах Байнгын харилцагчидтай холбоо тогтоож, үнэнч хэрэглэгчдийн бааз бүрдүүлэх Бараа бүтээгдэхүүний хяналт, зохион байгуулалт Бараа материалын бүрэн бүтэн байдал, хадгалалт, тооллого хийх Үнийн шошго, хаягжилт зэргийг хянах Худалдааны танилцуулга, хямдрал, урамшууллыг зохион байгуулах Тайлан, бүртгэл хөтлөх Өдөр тутмын борлуулалт, орлогын тайлан гаргах Барааны үлдэгдэл, эргэлттэй холбоотой мэдээллийг бүртгэх Борлуулалтын стратегийг сайжруулахад шаардлагатай мэдээллийг цуглуулах Багийн ажиллагаа, хамтын ажиллагаа Ажил олгогчийн бодлого, борлуулалтын төлөвлөгөөг дагаж мөрдөх Худалдааны багтай хамтран ажиллах Зах зээлийн судалгаа хийх, өрсөлдөгчдийн үйл ажиллагааг ажиглах  

1. Дотоод зохион байгуулалт (Store Layout) Дэлгүүрийн зай талбайг үр ашигтай төлөвлөх Хэрэглэгчдийн хөдөлгөөнийг судалж, хамгийн оновчтой маршрутыг бий болгох Касс, барааны хэсэг, агуулах зэрэг бүсүүдийг зөв зохион байгуулах 2. Барааны өрөлт, тавиурын төлөвлөлт (Merchandising Architecture) Барааг харагдах байдлаар оновчтой байршуулах Борлуулалт өндөртэй барааг стратегийн байрлалд байршуулах Брэндийн харагдах байдал, хямдрал урамшууллын зохион байгуулалтыг төлөвлөх 3. Дэлгүүрийн интерьер дизайн Гэрэлтүүлэг, өнгө, тавилга зэрэг элементүүдийг хэрэглэгчийн сэтгэлзүйд нийцүүлэн төлөвлөх Орчны уур амьсгалыг борлуулалтад эергээр нөлөөлөхүйц байдлаар зохион байгуулах Худалдааны орчны стандартуудыг хангах 4. Технологийн шийдэл Өөртөө үйлчлэх касс, QR төлбөрийн систем, дижитал дэлгэц зэрэг ухаалаг шийдлүүдийг нэвтрүүлэх Хяналтын камер, аюулгүй байдлын системийг зохион байгуулах Худалдааны дата анализ хийхэд шаардлагатай программ, системүүдийг төлөвлөх 5. Хэрэглэгчийн туршлагыг сайжруулах (Customer Experience Design) Үйлчлүүлэгчид хамгийн хялбар байдлаар худалдан авалт хийх нөхцөл бүрдүүлэх Хүлээлгийн бүс, мэдээллийн самбар зэрэг хэрэглэгчдэд зориулсан байгууламжуудыг төлөвлөх Олон улсын сүлжээ дэлгүүрүүдийн шилдэг туршлагыг нутагшуулах

Барааны өрөлт, байршуулалт Дэлгүүрийн тавиур, лангуу, үзэсгэлэнгийн хэсгүүдийг оновчтой зохион байгуулах Барааг ангиллын дагуу байрлуулж, хэрэглэгчдэд хялбар харагдахаар өрөх Худалдан авалтыг дэмжих оновчтой өрөлтийн стратеги хэрэгжүүлэх Барааны нөөц, хадгалалт Барааны нөөцийн хэмжээг хянах, дуусах магадлалтай барааг захиалах Хадгалалтын нөхцлийг шалгах, хугацаа дууссан эсэхийг хянах Агуулах болон дэлгүүрийн дотоод зохион байгуулалтыг сайжруулах  Борлуулалтын өсөлт, маркетинг Хямдрал, урамшуулал, сурталчилгааны бараануудыг оновчтой байршуулах Брэндүүдийн маркетингийн стратеги, худалдааны тэмцээн, арга хэмжээнд оролцох Борлуулалтыг нэмэгдүүлэхийн тулд өрөлт, үзүүлэнг сайжруулах Харилцаа, хамтын ажиллагаа Дэлгүүрийн менежер, худалдагчидтай уялдаа холбоотой ажиллах Харилцагч байгууллагууд (бараа нийлүүлэгчид, брэндийн төлөөлөгчид) -тай хамтарч ажиллах Үйлчлүүлэгчдийн хэрэгцээ, хандлагыг судалж, санал хүсэлт авах Тайлагнал, хяналт Өдөр тутмын тайлан гаргах (борлуулалтын дата, барааны эргэлт) Барааны чанар, хадгалалт, барааны байршуулалтын талаар мэдээлэл өгөх Өрөлтийн стандартуудыг мөрдүүлэх

Компанийн санхүүгийн үйл ажиллагааг үр ашигтай зохион байгуулах, бизнес болон хөрөнгө оруулалтын шийдвэр гаргалттай холбоотой шаардлагатай мэдээллийг бэлтгэх, шинжилгээ судалгаа хийх, ирээдүйн төлөв байдлыг таамаглах, төсөв болон санал дүгнэлт боловсруулах, удирдлагын багт танилцуулах, гүйцэтгэлд хяналт тавих

1. Мөнгөн гүйлгээг хариуцах Бэлэн болон бэлэн бус төлбөр тооцоог хүлээн авах, гүйцэтгэх Төлбөрийн баримт, кассын машин, ПОС төхөөрөмж ашиглах Өдөр тутмын орлого, зарлагын тайлан гаргах Харилцагч, үйлчлүүлэгчдэд эелдэг, түргэн шуурхай үйлчилгээ үзүүлэх Тэдний хүсэлт, гомдлыг хүлээн авч, шаардлагатай бол удирдлагад уламжлах Өдөр бүр кассын тайлан гаргаж, үлдэгдэл тооцох Удирдлагаас өгсөн үүрэг даалгаврыг биелүүлэх

Гүйцэтгэх удирдлагын өдөр тутмын үйл ажиллагааг хэвийн тасралтгүй явуулахад дэмжлэг үзүүлэх; Салбарын үйл ажиллагааг хянаж ажиллах Байгууллагад ХАБЭА мөрдүүлж ажиллах Мэдээллийн найдвартай байдал, үйл ажиллагааг хамгаалах,  хяналт тавих, санал гомдол хүлээн авах, бүртгэх, шийдвэрлэлтийн үйл явцад дэмжлэг үзүүлэн ажиллах; Ажлын байрны тодорхойлолтод заасан бусад чиг үүргүүд;

Байгууллагын зорилго зорилтод тулгуурлан хүний нөөцийн төлөвлөлт бүрдүүлэлтийг хийж, баг бүрдүүлэн ажиллах

  Маркетингийн ажлын эрэлттэй уялдуулан орчин үеийн шинэлэг санаа /брэндинг/, дизайнтай постер бүтээх Салбаруудын талбарын идэвхжүүлэлт, POP материалын эхийг бэлтгэх, рекламын гадаа, дотор самбар, лайтбоксын эх бэлтгэх Компанийн эх бэлтгэлийн мэдээллийн санд хууль бусаар нэвтрэх аливаа эрсдэлээс урьдчилан сэргийлэх

Хэрэглэгчдийн хэрэгцээ шаардлагад нийцүүлэн бүтээгдэхүүний категорийн нэр төрлийг нэмэгдүүлэн хөгжүүлэх, бүтээгдэхүүний боломжит хэмжээг борлуулалтын дүнтэй уялдуулан оновчтой удирдан зохион байгуулах, бүтээгдэхүүний категорийн стандартыг хангах